Thời gian gần đây, loại nước detox từ hoa quả sấy khô rất được ưa chuộng do hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp lại hỗ trợ giảm cân và thanh lọc cơ thể. Mùa đông nước detox có thể uống nóng còn mùa hè có thể để nguội hoặc thêm đá uống thay nước lọc. Tham khảo ngay cách làm hoa quả sấy khô bằng nồi chiên không dầu có thể làm ngay tại nhà.

  
 

1.    Chuẩn bị nguyên liệu.
Về cơ bản bạn có thế dùng bất cứ loại hoa quả nào theo mùa hoặc theo sở thích. Một số loại trái cây được sử dụng nhiều như táo, lê, bưởi, chanh vàng, cam, thanh long… Ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị một số loại hoa hoặc nụ hoa như hoa đậu biếc, hoa hồng, hoa cúc nhỏ… các loại hoa sẽ giúp nước có màu đẹp hơn.
Hai nguyên liệu rất quan trọng khác nữa là muối và baking soda dùng để làm sạch bề mặt quả.


2.    Sơ chế nguyên liệu.
♦    Bước 1: Làm sạch trái cây
Phần vỏ ngoài của các loại trái cây có một lớp bảo quản tự nhiên có thể gây vị đắng. Do đó bạn hãy dùng muối chà sát phần vvor phía bên ngoài để loại bỏ lớp bảo quản này.


Sau đó, pha 3 thìa baking soda với khoảng 2 lít nước và ngâm các loại hoa quả đã được rửa sạch trong khoảng 20-30 phút giúp loại bỏ các chất bảo quản có thể có trong trái cây


♦    Bước 2: Cắt trái cây
Sau khi rửa sạch với muối và baking soda, hãy cắt các loại hoa quả đã chuẩn bị theo từng lát mỏng khoảng 3-5 mm hoặc theo kích thước và độ dày theo sở thích.

 

♦    Bước 3: Tiến hành sấy khô trái cây
Lau khô nồi chiên không dầu, dùng giấy nến lót dưới đáy nồi tránh để hoa quả bị cháy hoặc dính vào đáy nồi.
Sau đó, xếp từng lớp trái cây đã cắt lát vào trong nổi và chỉnh nhiệt độ 100 độ C với thời gian từ 3 đến 4 tiếng. Trong quá trình sấy, cứ 1 tiếng 1 lần mở nồi và nhẹ nhàng đảo lại vị trí của các loại trái cây.

 


Thành phẩm cần đạt các yêu cầu sau:
-    Hoa quả phải được sấy khô hoàn toàn
-    Các loại hoa quả không bị lẫn mùi của nhau. Nên sấy mỗi loại hoa qua một mẻ riêng để không bị lẫn mùi và đảm bảo chất lượng sấy đồng đều.


3.    Mẹo nhỏ giúp hoa quả sấy khô thơm ngon hơn
-    Tránh cắt hoa quả thành nhứng lát quá dày làm thời gian sấy lâu.
-    Đảm bảo nổi chiêu khô thoáng trước khi tiến hành sấy.
-    Trong quá trình sấy thường xuyên đảo đều để hoa quả được sấy khô toàn bộ và đồng đều.
-    Sau khi sấy, nên bảo quản thành từng túi nhỏ hút chân không và để ở những nơi khô thoáng hoặc trong tủ lạnh để thời gian bảo quản được lâu hơn.
Sau khi hoàn thành bạn chỉ cần cho hoa quả đã sấy khô vào nước sôi với lượng tùy thích có thể dùng nóng trong mùa đông hoặc để ngoại uống như nước lọc vào mùa hè. Nước detox có tác dụng rất tốt trong thanh lọc giải độc cơ thể, hoa quả được sấy tại nhà lại càng đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra hoa quả sấy khô còn có thể dùng để làm bánh hoặc ăn trực tiếp cũng rất ngon. Bạn có thể tham khảo cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản trên đây để có những chai nước detox giải độc cơ thể ngay nhé!