Món ăn chiên rán thu hút bất cứ ai bởi độ ngon vô cùng hấp dẫn của nó. Nồi chiên không dầu ra đời là giải pháp cho các tín đồ chiên rán thoải mái ăn mà không lo tăng cân, có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, cho dù bạn lựa chọn sản phẩm loại nào thì các mẹo sau sẽ giúp cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

  1. Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nấu

Điều đầu tiên Kungfu muốn giới thiệu chính là hãy làm nóng nồi trước khi nấu ăn. Hầu hết theo hướng dẫn bạn nên làm nóng trước từ 7 đến 10 phút ( thậm chí từ 10 đến 15 phút, tùy loại nồi). Điều này sẽ giúp cho thực phẩm giòn không bị ngấm nước.

  1. Đảm bảo lúc chiên luôn có thêm lớp dầu

Bạn nên cho lớp dầu mỡ ở dưới đáy nồi, nó sẽ đảm bảo thức ăn của bạn sẽ không bị sát hay dính. Ngoài ra, nó góp phần tạo độ giòn cho một số thực phẩm

  1. Đừng cho quá nhiều đồ chiên cùng một lúc

Khi bạn cho nhiều đồ vào cùng một lúc, thực phẩm sẽ mất đi độ giòn và có thể không chín đều. Chính vì vậy, khi mua nồi chiên không dầu bạn nên cân nhắc nhu cầu sử dụng để mua chiếc nồi có dung tích phù hợp.

  1. Luôn lật thức ăn trong quá trình chiên

Đồ ăn sẽ không được chín đều vàng ruộm nếu nó không được lật, đảo các mặt. Tùy theo thời gian chín của từng loại mà thời gian lật khác nhau.

Khi lật, bạn nên sử dụng các loại kẹp lật, gắp thực phẩm để lật các miếng thịt lớn chứ không đảo bằng tay tránh bỏng rát. Khi bạn mở, nồi chiên sẽ tạm dừng nấu, nhưng khi bạn đóng lại, chúng sẽ quay về nhiệt độ như cũ.

  1. Nên làm khô bề mặt thực phẩm trước khi chiên

Theo các chuyên gia, bạn hãy dùng giấy thấm nước các bề mặt thịt, rau củ trước khi cho vào chiên. Chỉ với mẹo nhỏ này, thực phẩm sẽ có độ giòn nhất định mà bên trong vẫn mềm không thua kém so với các món chiên ngoài hàng.

  1. Dùng nước hoặc bánh mì dừng khói trắng tỏa ra khi chiên.

Nếu bạn đang chiên đồ ăn quá nhiều mỡ sẽ xuất hiện tình trạng khói trắng tỏa ra khi chiên. Đừng lo, bạn chỉ cần đổ ít nước vào đáy nồi tầm 2 muỗng nhỏ, khói sẽ ngừng và thức ăn của bạn vẫn tiếp tục nấu.

Bạn cũng có thể dùng bánh mì đặt dưới cùng của thiết bị này. Nó sẽ hấp thụ bớt mỡ từ các thực phẩm nhiều dầu như thịt xông khói.

  1. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho một số loại thực phẩm.

Một yếu điểm nhỏ của nồi chiên không dầu là làm khô món ăn hơn so với lò nướng. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể thay đổi nhiệt độ và thời gian giảm xuống so với khi nướng với lò, thường là giảm 30 độ và 20 % thời gian nấu. Món ăn của bạn sẽ thơm ngon, giòn nhưng không mất đi độ tươi ngon của thực phẩm.

  1. Nồi chiên không dầu có thể làm nhiều món ngoài chiên.

Được mệnh danh là thiết bị đa năng, sản phẩm có rất nhiều công dụng:

  • Các món nướng
  • Hâm nóng thức ăn
  • Làm các món nấu
  • Làm đồ tráng miệng
  1. Vệ sinh nồi chiên không dầu thường xuyên

Công việc bộn bề, nhiều người rất ít khi vệ sinh nồi, họ nghĩ không cần thiết. Nhưng hành động nhỏ này lại rất quan trọng làm tăng tuổi thọ của nồi. Sauk hi sử dụng, bạn nên tháo rời các bộ phận dễ lau rửa sạch sẽ. Ngoài ra phần ngoài, nắp đậy cũng cần lau thường xuyên trông nồi chiên lúc nào cũng sáng bóng như mới.

Đây là 9 lời khuyên tham khảo giúp bạn nấu ăn với nồi chiên không dầu hiệu quả nhất.

Bạn có thể tham khảo mẫu nồi chiên không dầu tốt nhất trên website: kungfu.com.vn